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小儿面瘫可以吃牛肉吗牛肉是发性食物应少吃-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:19:30 阅读: 来源:传动带厂家

小儿面瘫在饮食方面是需要特别注意的,有些食物吃了可能会延误病情,那么小儿面瘫可以吃牛肉吗,小儿面瘫怎么吃牛肉呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

小儿面瘫可以吃牛肉吗

面瘫的孩子可以适量吃些牛肉,尤其是在面瘫手术后,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,但牛肉毕竟是发性食物,不建议多吃,一周吃一两次即可。

除了牛肉外,羊肉、鹅肉、海鲜、韭菜、大蒜、茴香、香菜等都是发性食物,家长必须谨慎给孩子食用,最好避免食用。

小儿面瘫对于饮食方面应选择富有营养、可口清淡、易消化半流质或软质饮食,可以多食用富含B族维生素食物,对神经功能恢复比较好。也可适当摄入补气补血的食物,以利于病情恢复,比如鳝鱼汤等。

建议多吃一些蔬菜和水果,如桃、葡萄、苦瓜、茄子、青椒、韭菜,来维持足够的维生素摄入。另外还要吃一些米面、粗粮类食物,如黄豆制品,南瓜,玉米等,以保持机体足够的能量供给,增强抗病能力。另外,进食前后做好口腔护理,如漱口清洁口腔,防止口腔溃疡的发生。

小儿面瘫怎么吃牛肉

南瓜山药牛肉粥

材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法:

1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;

2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;

3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;

4、牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;

5、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;

6、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

清炖牛肉汤

材料:牛肉适量,红萝卜适量,白萝卜适量,葱段少许,老姜片3片,卤包1个。

做法:

1、先将红、白萝卜切块,再来切3片老姜片,切葱段备用;

2、在来将牛肉烫过,去血水;

3、将所有食材都丢进去一起闷煮;

4、煮后约一小时半到两小时,就完成了。

牛肉胡萝卜饺子

材料:牛肉馅、胡萝卜、面粉、葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;

2、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;

3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;

4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀,饺子馅就好了。

5、包饺子,下饺子即可食用。

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